Wir sind tief verwurzelt im Lowcountry.
In der Saison des Tailgatings haben wir beschlossen, unser eigenes zu veranstalten – auf Charleston-Art. Ein Lowcountry Boil auf dem Hinterhof. Ob Sie beim Spiel sind oder auf dem Wasser, wir haben alles für Sie vorbereitet. Genießen Sie es mit kaltem Bier und ein paar Freunden.
Was Sie brauchen werden:
- 4 Teelöffel Old Bay Gewürzmischung pro Liter Wasser
- 12 Maiskolben (süß oder gelb), in 3 Abschnitte geschnitten
- 6 Pfund rote Kartoffeln, geviertelt
- 5-6 Pfund frische Garnelen ohne Kopf in der Schale
- 3-4 Pfund geräucherte Wurst
Anleitung:
- Füllen Sie einen großen Suppentopf mit herausnehmbarem Sieb bis zur Hälfte mit Wasser.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie die Old Bay Gewürzmischung hinzu.
- Sobald das Wasser kocht, geben Sie die roten Kartoffeln hinzu und kochen Sie diese für ca. 15-20 Minuten.
- Fügen Sie die geräucherte Wurst und den Mais hinzu und kochen Sie diese für weitere 10 Minuten.
- Fügen Sie die frischen Garnelen hinzu und kochen Sie diese für 2-3 Minuten.
- Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie das Wasser für 15-20 Minuten abkühlen.
- Entfernen Sie das Sieb mit den Zutaten und gießen Sie alles auf eine Platte oder direkt auf einen mit braunem Papier oder Zeitungspapier ausgelegten Tisch.
- Genießen Sie es mit Freunden und Familie.
